Rendezvény és helyszín

Gálavacsora Pécs

A Zsolnay Negyed ipari terei és a belvárosi paloták a jellemző gálahelyszínek, ahol az ipari terek akusztikája a beszédek és a licit időzítését is meghatározza.

Létszám-ökölszabály

Tányéros kiszolgálás: egy felszolgáló 15-20 vendégre. Büfé: egy fő 30-40 vendégre.

Reakcióidő

48 órán belül

Amit Pécs kapcsán tudni érdemes

Kulturális főváros erős fesztivál- és konferenciaélettel.

Pécsen a kulturális programok, a borfesztiválok és az egyetemi konferenciák adják a munkák javát. A történelmi belváros helyszínei gyakran szűkösek, ezért itt különösen számít, hogy a csapat ismerje a beszállítói útvonalakat.

Helyi kollégákkal dolgozunk, nagyobb rendezvénynél budapesti csapatvezetővel kiegészítve.

Kik kellenek

Felszolgáló
Pultos
Fogadóhostess
Ruhatáros
Csapatvezető

A teljes gálavacsora útmutató

Létszám, időzítés, szerepek és a tipikus hibák részletesen, rendezvénytípusra szabva.

Olvasd el

Helyszínek a környéken

Kodály Központ
Zsolnay Kulturális Negyed
Pécsi Tudományegyetem
Történelmi belváros rendezvényterei

Helyi rendezvények

Kulturális rendezvény és koncertBor- és gasztrofesztiválEgyetemi konferenciaKiállításmegnyitó

Mikor mit kell eldönteni

3 héttel előtte
Kiszolgálás módja és menüsor, mert ez határozza meg a létszámot.
1 héttel előtte
Ültetésrend, asztalszámok, különleges étrendek jelölése.
A helyszínen, 2 órával korábban
Terítés, szekciófelosztás, ki melyik asztalt viszi.
A fogadás előtt 20 perc
Tálcák töltése, mert az első negyedóra a legterheltebb.