Rendezvény és helyszín

Gálavacsora Veszprém

A vár és a Szent István-völgyi helyszínek a jellemző gálakörnyezet, ahol a lépcsős, szintekre tagolt helyszín a felszolgálás logisztikáját is meghatározza.

Létszám-ökölszabály

Tányéros kiszolgálás: egy felszolgáló 15-20 vendégre. Büfé: egy fő 30-40 vendégre.

Reakcióidő

72 órán belül

Amit Veszprém kapcsán tudni érdemes

Kulturális központ a Balaton kapujában, erős fesztiválszezonnal.

Veszprém az Európa Kulturális Fővárosa program óta sűrű rendezvénynaptárral dolgozik: koncertek, kiállítások, utcafesztiválok és konferenciák egész évben.

Nyáron a Balaton-felvidék programjai is ide kapcsolódnak, ezért a szezonális kapacitást előre tervezzük. A várnegyed szűk utcái miatt a logisztikát is végig kell gondolni.

Kik kellenek

Felszolgáló
Pultos
Fogadóhostess
Ruhatáros
Csapatvezető

A teljes gálavacsora útmutató

Létszám, időzítés, szerepek és a tipikus hibák részletesen, rendezvénytípusra szabva.

Olvasd el

Helyszínek a környéken

Hangvilla Multifunkcionális Közösségi Tér
Veszprémi várnegyed
Pannon Egyetem
Balaton-felvidéki helyszínek

Helyi rendezvények

Kulturális fesztivál és koncertKiállításmegnyitóEgyetemi konferenciaBalatoni szezonális rendezvény

Mikor mit kell eldönteni

3 héttel előtte
Kiszolgálás módja és menüsor, mert ez határozza meg a létszámot.
1 héttel előtte
Ültetésrend, asztalszámok, különleges étrendek jelölése.
A helyszínen, 2 órával korábban
Terítés, szekciófelosztás, ki melyik asztalt viszi.
A fogadás előtt 20 perc
Tálcák töltése, mert az első negyedóra a legterheltebb.